1からの観光事業論（第2版）

はじめに
ディズニーの集客力の秘密
- キャストのサービス
- 集客力のある経営
観光事業のマネジメントの特性
- サービス・マネジメントの特性
- 観光サービスに特徴的に現れる特性
おわりに
- Column1-1　ホテルのふかふかのタオルは持って帰れない？
- Column1-2　観光の領域と観光産業
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第2章観光事業のイノベーション
― 楽天トラベルのオンライン旅行販売

執筆：室岡祐司（九州産業大学地域共創学部准教授）

はじめに
旅行業における宿泊販売の仕組み
楽天トラベルの誕生と伸長
- 「ホテルの窓口」の開設
- 大手旅行会社のオンライン対応
- 楽天トラベルによる統合と性能向上
- 楽天トラベルの伸長
イノベーションの理論
- 破壊的イノベーションの理論
- 旅行業界における破壊的イノベーション
おわりに
- Column2-1　イノベーションのジレンマ
- Column2-2　サステナブルな旅行
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第3章観光事業のグローバル経営
― JTB Asia Pacificグローバル戦略の展開

執筆：谷光（桜美林大学ビジネスマネジメント学群教授）

はじめに
国際観光市場の環境の変化
- 観光消費の拡大
- 旅行業界の状況
アジアにおけるJTBのグローバル戦略
- JTBの海外拠点の展開
- JTBのグローバル経営環境
- タイ・チェンマイ近郊の宗教的祭事を素材とした商品開発
- JTBアジア・パシフィックグループのグローバル戦略
グローバル経営理論と観光事業
- グローバル経営と観光事業
- グローバル経営分析のフレームワーク
おわりに
- Column3-1　職場の多様性
- Column3-2　グローバル経営の法務と税務
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第4章観光のマーケティング・マネジメント
― 聖地巡礼の道「熊野古道」に外国人旅行者を呼び込む

執筆：藤田健（山口大学経済学部准教授）

はじめに
「熊野古道」のマーケティング
- 組織設立の背景
- 戦略策定とターゲット設定
- 受け入れ地域の整備
- マーケティングの内容
- 顧客満足と成果
旅行目的地マーケティング
- 旅行目的地マーケティングとその実施主体
- ターゲットの設定と提供する価値の決定
- ターゲットに価値を提供する「4P」
- 観光経験の提供
おわりに
- Column4-1　DMOはどのような組織か
- Column4-2　マーケティング論の基本的な考え方
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第5章観光とWebビジネス
― 消費者の意思決定プロセスとエクスペディアのマーケティング

執筆：田中祥司（摂南大学経営学部准教授）

はじめに
エクスペディアの成功要因
- エクスペディア・グループによるブランド展開
- テクノロジーによる差別化
- リピーターの育成
消費者の意思決定プロセス
- 欲求認識（問題認識）
- 情報探索
- 選択肢評価・購買
- 購買後評価
- 消費者の意思決定プロセスとエクスペディアのマーケティング
おわりに
- Column5-1　知覚リスク（Perceived Risk）
- Column5-2　インスピレーション
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第Ⅱ部観光関連産業の基幹事業

第6章旅行業
― 大手旅行会社のソリューションビジネスへの進化

執筆：小里貴宏（地域創生ソリューション株式会社執行役員（地域戦略担当））

はじめに
進化する大手旅行会社のソリューションビジネス事例
- 事例1）JTBの生命保険会社の営業社員インセンティブプログラムの事例
- 事例2）日本旅行の防衛省自衛隊東京大規模接種センター等の運営業務事例
大手旅行会社の競争優位のビジネスモデル変革
- 大手旅行会社を取り巻く環境（市場）変化
- 大手旅行会社の事業ドメインの拡張
- 事業ドメインの拡張と営業の役割の変化
- 新事業ドメイン領域の提案によるクライアントからのイメージの変換
おわりに
- Column6-1　B2Bビジネスの基本特性
- Column6-2　モチベーション理論
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第7章宿泊業
― 星野リゾートのサービス・マネジメント

執筆：稲田賢次（大阪学院大学経営学部教授）

はじめに
星野リゾートの基本戦略の概要
- 運営特化による成長
- ビジョンの設定と変更
- ブランドの展開
- OMOブランド：都市型ホテルの新たな観光モデルの創造
星野リゾートのサービス・マネジメント
- マネジメント：サービス・プロフィット・チェーンの視点
- 地域性を活かした「おもてなし」のデザイン
おわりに
- Column7-1　ホテル・旅館の経営方式
- Column7-2　サービスとホスピタリティの違い
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第8章航空輸送業
― 事業特性とANAのレベニュー・マネジメント

執筆：辛川敬（大阪成蹊大学国際観光学部副学部長教授）

はじめに
航空輸送業
- ANAの沿革（日本の航空輸送業の誕生と航空政策の変遷）
- ANAで見る航空輸送業の事業特性
収益の最大化を目指すレベニュー・マネジメント
- 導入の背景―制度、技術、需要の側面から
- レベニュー・マネジメントの仕組み
おわりに
- Column8-1　エアラインの差別化戦略（機内プロダクト）
- Column8-2　エアラインの差別化戦略（ネットワーク、マイレージ、アライアンス）
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第9章鉄道事業
― 阪急電鉄の創造的適応

執筆：米盛安奈（大阪商業大学公共学部准教授）

はじめに
観光と鉄道の関係
- 観光交通と鉄道
- 鉄道事業の特殊性
小林一三のビジネスモデル
- 阪急電鉄の創業と沿線住宅地開発
- 沿線観光開発
- 梅田ターミナル開発
- 小林一三の鉄道まちづくり
創造的適応による価値創造
- 創造的適応の概念
- 小林一三モデルの創造的適応
- これからの鉄道事業
おわりに
- Column9-1　交通サービスの外部性
- Column9-2　6次産業化による地域活性化
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第10章エンターテインメント業
― テーマパークとしてのハウステンボスの成長と進化

執筆：小林裕和（國學院大學観光まちづくり学部教授）

はじめに
ハウステンボスの30年
- 開業、そして破綻
- 投資会社が経営者に
- H.I.S.によるV字回復
テーマパークと経験価値
- テーマパークの定義
- 経験価値
- ハウステンボスは、まちかパークか
おわりに
- Column10-1　損益分岐点
- Column10-2　遊園地にこそマーケティングを
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第Ⅲ部観光事業の展開モデル

第11章グローバル時代の地域観光インフラ（1）
空港経営
― 関西エアポートによるコンセッション

執筆：稲本恵子（共栄大学国際経営学部教授）

はじめに
関西エアポートによる空港経営
- 所有と運営―上下分離方式
- 伊丹の存続と民営化
- 経営統合から運営権売却へ
- 関西エアポートのコンセッション
コンセッションによるインフラ民営化
- コンセッションによる空港経営改革
- コンセッションの効果
- PPP/PFIとコンセッション
- インフラとコンセッション
- 空港コンセッションの目的
おわりに
- Column11-1　滑走路の向きと意味
- Column11-2　PPP/PFI事業の広域化・バンドリング
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第12章グローバル時代の地域観光インフラ（2）
IR（統合型リゾート）
― 公共政策としてのIR

執筆：高橋一夫（近畿大学経営学部教授）

はじめに
ケース「大阪IR株式会社」の整備計画
- IRとは何か
- 大阪IR地域整備計画の内容
- 送客機能施設―日本型IRの独自性
公共政策としてのIR
- なぜ、IRは日本でできなかったのか―民設民営のIR
- 導入反対の意見と対策経費
- 開業後の継続的投資と新たなツーリズムクラスターの予感
おわりに
- Column12-1　三店方式―パチンコで換金はできるのか？
- Column12-2　IRにおける市民の意見とレピュテーション（風評）リスク
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第13章観光まちづくり
― 城崎温泉の観光まちづくりにみるリーダーシップ

執筆：柏木千春（大正大学地域創生学部教授）／
髙橋伸佳（芸術文化観光専門職大学准教授）

はじめに
城崎温泉の観光まちづくり
- 人気を保ち続けている城崎温泉
- みんながひとつになるコンセプト「まち全体がひとつの旅館」
- 「ひとつの旅館」がもたらす城崎温泉らしさ
- 「ひとつ」であり続けることの難しさ
- 「ひとつ」で挑むデジタル・トランスフォーメーション
観光まちづくりにおけるリーダーシップ
- リーダーシップとマネジメントの違い
- 観光まちづくり機能の集合体に見る組織構造
おわりに
- Column13-１　飽きられない観光地であるために
- Column13-２　ビジネス・エコシステム
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第14章デスティネーションのブランディング
― 香川県直島が世界中で「訪れたい」島となる活動の軌跡

執筆：柏木千春（大正大学地域創生学部教授）

はじめに
直島―世界に知られる現代アートの島
- 直島の概要
- 観光開発から芸術文化を軸とした観光事業へ
- 現代アート集積の創造
- アート分野での国際的な発信と地域化
デスティネーションのブランディング
- ブランディングという活動
- デスティネーションのブランドの特徴
- ブランド・アイデンティティを伝える構造
おわりに
- Column14-1　デスティネーションの対象範囲行政区域かテーマか
- Column14-2　地域ブランドの保護と活用のための地域団体商標制度
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第15章インバウンド事業の理解
― ハナツアーを通して日本を旅する韓国人旅行者

執筆：崔瑛（神奈川大学国際日本学部准教授）

はじめに
韓国市場とハナツアーの特徴
- 日本のインバウンドにおける韓国市場
- 韓国人旅行者の特徴
- 韓国旅行市場の個人旅行とパッケージツアー
- ハナツアーの概要
アウトバウンド事業（親会社）とインバウンド事業（子会社）の実際
- 商品と流通チャネルの多角化
- 日本ツアーの企画と販売
- ハナツアージャパンのインバウンド事業
- インバウンドによる価値創出
おわりに
- Column15-1　多言語対応
- Column15-2　ツーリズムバリューチェーン（Tourism Value Chain）
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本