1からの観光

第1部 観光の主要産業

第1章 旅行業-新しい価値を創るクラブツーリズム・モデル

執筆 ： 柏木千春
神戸国際大学 経済学部 准教授

1. はじめに
2. 旅行業界の特性と現状
   • 営業形態から見た旅行業
   • 流通業としての役割
   • インターネット時代の到来
3. クラブツーリズムが顧客に提供するもの
   • クラブツーリズムという会社
   • 顧客を企業活動に参画させる仕組み
   • 仲間づくりのための「場」や「機会」の提供
   • クラブツーリズム・モデルのまとめ
4. 旅行商品（募集型企画旅行商品）が顧客に提供している便益（メリット）
5. おわりに
   • 考えてみよう・参考文献・次に読んで欲しい本
   • Column 1-1
   • Column 1-2

第2章 ホテル業-ホテル業界の多機能化とグローバル化

執筆 ： 松笠裕之
九州産業大学 商学部観光産業学科　准教授

1. はじめに
2. ホテルの歴史的変遷
   • ヨーロッパとアメリカにおけるホテルの歴史
   • 日本におけるホテルの歴史
3. ホテルの機能と日本のホテル経営の特徴
   • ホテルの機能
   • 日本のホテル経営の特徴
4. 日本のホテル市場に変革をもたらした「パーク ハイアット 東京」
   • 「パーク ハイアット 東京」の概略とグローバル化の幕開け
   • 「パーク ハイアット 東京」がもたらした変革
   • 「パーク ハイアット 東京」の戦略
5. おわりに
   • 考えてみよう・参考文献・次に読んで欲しい本
   • Column 2-1
   • Column 2-2

第3章 航空輸送業-イールド・マネジメントによる戦略の構築

執筆 ： 小島克巳
神戸夙川学院大学 観光文化学部 准教授

1. はじめに
2. 航空自由化をめぐる動き
   • 航空自由化は世界の流れ
3. ＪＡＬの国内線運賃
   • 多様な割引運賃の設定
4. イールド・マネジメントという考え方
   • 航空輸送サービスの特徴
   • 空席を減らして収入を増やす方法
   • 簡単なイールド・マネジメントの例
   • ＪＡＬ国内線の事例
5. 航空と観光のかかわり
   • 観光における航空の役割
   • 航空と観光立国
6. おわりに
   • 考えてみよう・参考文献・次に読んで欲しい本
   • Column 3-1
   • Column 3-2

第4章 鉄道事業-観光における鉄道の役割

執筆 ： 井上健二
東京財団 研究員 兼 政策プロデューサー

1. はじめに
2. ネコ駅長「たま」で有名な貴志川線の活性化に向けた取り組み
   • 貴志川線の概要
   • 鉄道事業の持続的経営確保に向けた地域ぐるみの取り組み
3. 鉄道事業をとり巻く環境の変化と鉄道事業の現状
   • 世界有数の鉄道大国・日本
   • 鉄道事業をとり巻く環境の変化と課題
4. 持続的な事業経営に向けた取り組み
   • 鉄道の機能特性と高まる社会的期待
   • 地域と一体となった鉄道事業の持続的経営の確保
   • 鉄道事業の種別
5. 観光と鉄道事業との深い関係
   • 観光を構成する要素
   • 交通の発達と観光
   • 観光と鉄道事業
6. おわりに
   • 考えてみよう・参考文献・次に読んで欲しい本
   • Column 4-1
   • Column 4-2

第5章 テーマパーク-思い出に残る感動の演出

執筆 ： 大和里美
太成学院大学 経営学部 講師

1. はじめに
2. テーマパーク業界の特性と現状
3. 東京ディズニーランドの発展
   • テーマパークの誕生
   • 東京ディズニーランドの概要
   • 入場者数の推移と追加投資
4. 東京ディズニーランドが提供する価値
   • ゲストを魅了する経験
   • 経験とサービス
   • 経験価値とリピーター
5. おわりに
   • 考えてみよう・参考文献・次に読んで欲しい本
   • Column 5-1
   • Column 5-2

第6章 博物館・水族館・動物園-収益性と公共性の両立

執筆 ： 谷光
株式会社ジェイコム パブリックビジネス事業本部 東京営業本部 東京事業部長

1. はじめに
2. 業界の現状と特性
   • 博物館・水族館・動物園と事業の現状
   • 事業の特性
3. 旭山動物園のビジネスモデル
   • 旭山動物園の事業内容
4. 旭山動物園の集客戦略と損益分岐点
   • 行動展示と再投資
   • 損益分岐点分析
5. おわりに
   • 考えてみよう・参考文献・次に読んで欲しい本
   • Column 6-1
   • Column 6-2

第2部 地域主体の観光事業

第7章 地域の観光まちづくり事業-愛知県豊田市足助町（旧足助町）に学ぶ観光まちづくり

執筆 ： 安島博幸
立教大学 観光学部 教授

1. はじめに
2. 戦後の観光事業の歴史
3. 観光まちづくりの事例
   • 豊田市足助町における観光まちづくりの歴史と概要
   • まちづくりを支える人材と組織
4. 観光事業活性化への戦略
5. おわりに
   • 考えてみよう・参考文献・次に読んで欲しい本
   • Column 7-1
   • Column 7-2

第8章 観光地の集客イベント事業-観光デザインと地域ブランドによる観光創造

執筆 ： 高橋一夫
流通科学大学 サービス産業学部 教授

1. はじめに
2. 長崎さるく博の実施内容
   • 長崎さるく博の開催経緯
   • まち歩きの博覧会
   • さるく博の構成と「さるくガイド」の活躍
   • 観光インフラとしてのさるく博の成果
3. 観光デザインと地域ブランドの構築
   • 観光デザイン
   • 地域ブランド
   • 観光デザインによるブランドイメージの変化
4. おわりに
   • 考えてみよう・参考文献・次に読んで欲しい本
   • Column 8-1
   • Column 8-2

第9章 サスティナブル・ツーリズム-環境保護と地域経済を結ぶ観光

執筆 ： 海津ゆりえ
文教大学 国際学部 准教授

1. はじめに
2. サスティナブル・ツーリズムの概念
3. 小笠原で始まった試み
   • 捕鯨基地から鯨観察の島へ
   • 村役場と商工会の協働
   • 冬期の観光客層を支えたクジラ達
   • 20年目を迎え、民間主導のビジネスへ
4. 持続可能性を脅かすもの
5. サスティナブル・ツーリズムの基本原則
   • 地域の宝を活かす観光ビジネス
   • 環境・観光・地域社会の両立
   • 官民連携の重要さ
   • 量ではなく質を求める観光ビジネス
6. おわりに
   • 考えてみよう・参考文献・次に読んで欲しい本
   • Column 9-1
   • Column 9-2

第10章 リゾート事業-バリ島にみるリラクゼーション空間の開発と利用

執筆 ： 小久保恵三
流通科学大学 サービス産業学部 教授

1. はじめに
2. 地上の楽園　バリの魅力
   • バリの魅力
   • ヌサドゥア開発
   • ＢＴＤＣとその開発内容
3. リゾートの本質
4. リゾート事業の仕組み
5. おわりに
   • 考えてみよう・参考文献・次に読んで欲しい本
   • Column 10-1
   • Column 10-2

第11章 スポーツ・ツーリズムと集客都市-スポーツによる都市魅力創造のマネジメント

執筆 ： 廣田章光
近畿大学 経営学部 教授

1. はじめに
2. 東京マラソン
   • 26万人と97％
   • 非日常の東京
   • 完走の感動
   • ボランティアの役割
3. イベントを支える仕組み
   • 安心と安全
   • 感動を形に
   • 「完走」がもたらす成果
   • 沿道にいない「応援者」
   • 「美しい街」の実現
4. 「つながり」をマネジメントする
   • 人のつながりをマネジメントする
   • 時間のつながりをマネジメントする
   • 空間のつながりをマネジメントする
5. スポーツイベントの可能性
   • ランナーのひろがり
   • ボランティアのひろがり
   • 地域商業者へのひろがり
6. おわりに
   • 考えてみよう・参考文献・次に読んで欲しい本
   • Column 11-1
   • Column 11-2

第12章 インバウンドの観光事業-ニセコの地域資源活用モデル

執筆 ： 横山斉理
流通科学大学 商学部 講師

1. はじめに
2. インバウンド観光の概要
   • 観光立国・日本
   • インバウンドの観光に注目する理由
   • インバウンドの観光の現状
3. ニセコ地域の外国人集客
   • ニセコの概要
   • ニセコ地域に殺到するオーストラリア人
   • ニセコブームへの日本側の取り組み
   • ニセコ成功のポイント
4. インバウンドの観光におけるポイント
5. おわりに
   • 考えてみよう・参考文献・次に読んで欲しい本
   • Column 12-1
   • Column 12-2

第3部 観光のマネジメント

第13章 観光ビジネスの本質-１からの観光を通して

執筆 ： 西川英彦
立命館大学 経営学部 教授

1. はじめに
2. 観光ビジネスとは
   • 観光産業・観光事業の定義
   • 多様な観光産業
   • 多様な観光事業
3. 観光ビジネスの特性
   • 無形性
   • 不可分性
   • 変質性
   • 消滅性
   • 複合性
   • 季節性
   • 立地性
   • 資産性
4. おわりに
   • 考えてみよう・参考文献・次に読んで欲しい本
   • Column 13-1
   • Column 13-2

第14章 観光とマーケティング-観光需要創造に向けて

執筆 ： 大津正和
和歌山大学 観光学部 教授

1. はじめに
2. マーケティング
   • マーケティングの考え方
   • 製品（product）
   • 価格（price）
   • プロモーション（promotion）
   • 流通（place）
   • マーケティングの４Ｐとマーケティング・ミックス
3. サービス・マーケティング
   • サービス・エンカウンター（service encounter）
   • インターナル・マーケティング（internal marketing）
   • エンパワーメント（empowerment）
4. デスティネーション・マーケティング
   • デスティネーション・マーケティングの考え方
   • デスティネーション・マーケティングの進め方と留意点
5. おわりに
   • 考えてみよう・参考文献・次に読んで欲しい本
   • Column 14-1
   • Column 14-2

第15章 新しい旅行スタイル-進化する旅行者ニーズと観光創造

執筆 ： 吉田順一
北海道大学 観光学高等研究センター　教授

1. はじめに
2. 「マスツーリズム」から「自律的観光」へ
3. 次世代ツーリズムの方向
   • 「社交＝ソーシャライジング」としての観光
   • 「スマート・ツーリズム」の時代
   • 人や異文化との交流で、自分を磨く･･･
4. 「歓交地域」モデル
   • 人が訪れたくなる地域の魅力
5. おわりに
   • 考えてみよう・参考文献・次に読んで欲しい本
   • Column 15-1
   • Column 15-2